Архив
Набор сырных конфет, 42 шт, красный
Размер упаковки: 24х28х3.5 см
В набор входит ассорти из 42 конфет.
Конфеты сертифицированы, оформлена декларация о соответствии.
10 разных вкусов:
«Классика» — трюфель из темного шоколада с твердым сыром Грюйер в обсыпке классическим какао.
«Копчёный» — трюфель из темного шоколада с сыром Белпер Кнолле в обсыпке копчёным черным какао.
«Имбирный бриз» — трюфель из темного шоколада с добавлением сока имбиря и твердого сыра, в обсыпке обжаренным кунжутом.
«Курант» — трюфель из белого шоколада с соком черной смородины и твердым сыром, сверху покрыт...
Листочки мяты в самом сердце полутвердого сыра придают свежесть сливочного вкуса и аромата.
Собственная разработка технологии.
Цена за 100гр
Сырный набор "Камуфляж зелёный", 1,4 кг
Размер: 25х17х11 см
Состав: Нострано, Пекорино, Ярг, Эмеральд, Брюност, Морбье, Чеддер, Специатто, Белпер Кнолле, джем для сыра
Важно! Состав наборов актуален, пока сыры есть в наличии.
Также есть возможность составить набор самостоятельно из имеющихся в наличии сыров.
Актуальное наличие сыров — в разделе СЫР.
Все сыры, кроме Камамбер, Инжирка, Тет де Муан упакованы в вакуумную пленку.
Инжирка и Тет де Муан — в купольной пластиковой упаковке.
Камамбер — в специальной бумаге для сыров с плесенью.
Масло производится из настоящих сливок, сквашенных молочнокислыми бактериями. Исходное молоко коров породы Джерси.
При использовании закваски происходит снижение уровня сахара, а масло приобретает особый вкус и аромат.
Жирность не менее 82.5%
Кислосливочное масло ранее было более распространено, чем сладко-сливочное и называлось Деревенским, Сметанным, а в Царской России – Чухонским.
В современных реалиях процесс производства имеет большой процент ручного труда, что исключает массовое производство.
Цена за 100 гр
Размер упаковки: 13,5х13,5х10,2 см
Конфеты сертифицированы, оформлена декларация о соответствии.
В набор входит ассорти 27 конфет из 10 разных вкусов:
"Классика" - трюфель из темного шоколада с твердым сыром Грюйер в обсыпке классическим какао.
"Копчёный" - трюфель из темного шоколада с сыром Белпер Кнолле в обсыпке копчёным черным какао.
"Имбирный бриз" - трюфель из темного шоколада с добавлением сока имбиря и твердого сыра, в обсыпке обжаренным кунжутом.
"Курант" - трюфель из белого шоколада с соком черной смородины и твердым сыром, сверху покрыт тонким слоем темного шоколада и декорирован полосками фруктового шоколада.
В набор входит ассорти 25 конфет из 10 разных вкусов:
"Классика" - трюфель из темного шоколада с твердым сыром Грюйер в обсыпке классическим какао.
"Копчёный" - трюфель из темного шоколада с сыром Белпер Кнолле в обсыпке копчёным черным какао.
"Имбирный бриз" - трюфель из темного шоколада с добавлением сока имбиря и твердого сыра, в обсыпке обжаренным кунжутом.
"Курант" - трюфель из белого шоколада с соком черной смородины и твердым сыром, сверху покрыт тонким слоем темного шоколада и декорирован полосками фруктового шоколада.
"Полосатик" - трюфель из белого шоколада и твердого сыра, сверху...
Мягкий сыр в пушистой белой плесени и джемом из инжира внутри — вот оно, это необычное сочетание, которое сводит с ума.
Первое, что ощущаешь, когда подносишь кусочек ко рту — приятный грибной аромат, потом губы прикасаются к бархату тоненькой корочки и только потом, откусывая, словно зефирку, нежную мякоть сыра, хочется закрыть глаза и на минутку обо всём забыть.
Но это ещё не всё!
Словно, контрольный выстрел — тот самый инжировый джем не оставит шансов забыть этот вкус.
Вот теперь точно — пусть весь мир подождёт!
Продается в прозрачной купольной упаковке.
Цена за 1 шт
Сыр по технологии Горгонзола Пиканте отличается плотной, крошащейся текстурой, острым послевкусием, имеет резкий аромат, смягченный ореховыми нотками.
Отлично дополняет сырную тарелку, входит в состав салатов, пиццы, соусов к пасте.
Гармонично сочетается с орехами, шоколадом, рукколой, медом, джемами.
Из вин лучше всего подойдёт портвейн и шампанское.
Чтобы сыр максимально проявил свои достоинства, необходимо достать из холодильника за 30 минут до употребления
Цена за 100 гр
Его сладковато-сливочный вкус с грибным оттенком знают все любители сыров с белой плесенью.
⠀
Берешь кусочек в рот, и он тает и растекается.
⠀
И проглатывать не торопишься, хочется, чтобы этот вкус оставался как можно дольше.
Цена за 100гр
Вес головки - 130-190 гр
Упакован в специальную бумагу для мягких сыров.
Срок хранения в холодильнике до 10 дней
Тевтонский - полутвердый сыр с ароматной оранжевой корочкой (немецкий вариант сыра Тильзитер)
Прекрасно сочетается с пастой и лазаньей, его можно добавлять в первые блюда.
Немцы же уверены в том, что вкус Тильзитера полноценно раскрывается только вместе с ржаным хлебом и пивом.
Именно таким образом выглядит традиционная немецкая закуска.
А как он плавится в духовке…
Он, как крем растекается по кусочку мяса, обволакивая в мягкие объятия и добавляя аромат, для которого невозможно подобрать слова.
Жирность - 45%
Цена за 100 гр
Чеддер — знаменитая английская классика.
Вкус сыра сливочный, слегка пикантный с фруктово-ореховыми нотками.
Прекрасно сочетается с горчицей, бананами, запивая это сидром или некрепкими винами.
Он «любит» как белые, так и красные вина.
Идеальные сорта винограда — Шардоне, Пино-нуар, Зинфандель, Каберне-Совиньон.
За счёт того, что этот сорт сыра отлично плавится, применение его в кулинарии безгранично — супы, сырный соус, фондю, запеканки, сэндвичи, «сырные шарики»…
Но и как самостоятельный продукт Чеддер хорош в качестве закуски.
Цена за 100 гр
Качотта с орехом - сочетание сливочного сыра и крупно нарезанного ядра ореха придают сыру особый изыск.
Качотта отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.
Сочетается с белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.