Описание
Масло производится из настоящих сливок, сквашенных молочнокислыми бактериями. Исходное молоко коров породы Джерси.
При использовании закваски происходит снижение уровня сахара, а масло приобретает особый вкус и аромат.
Жирность не менее 82.5%
Кислосливочное масло ранее было более распространено, чем сладко-сливочное и называлось Деревенским, Сметанным, а в Царской России – Чухонским.
В современных реалиях процесс производства имеет большой процент ручного труда, что исключает массовое производство.
Цена за 100 гр
