Сыр
Сыр ручной работы
Пряные джемы для раскрытия самых сокровенных уголков вкуса сыра.
Абрикос, брусника, клубника, апельсин, слива, яблоко - каждый найдет топпинг по своему вкусу.
В ягоды добавлены пряные травы, молотый перец, которые придают соусу приятную остринку и пикантный вкус.
Собственное производство!
Попробуйте это сочетание - сыр и ягодный соус - обещаю, получите изысканное удовольствие!
Обьем банки - 110 мл.
Яркий грибной вкус и аромат перенесут вас в Карельскую осень.
А всё потому, что сыр "Лисичка" рождён в мыслях во время грибной охоты в Карелии.
Складывая грибы в корзинку, возникла идея добавить их в сыр.
Бережно высушенные в электросушилке, сложенные в бумажный пакет, чтобы влага не испортила их, "лисички" благополучно добрались до дома.
И в первую же варку, добавлены в сыр.
И идея оказалась удачной - сливочный, обволакивающий вкус, плавно переходящий в грибное послевкусие - гармония, которая дарит удовольствие!
Цена за 100 гр
Кноллики в масле со специями - мягкий сыр, который идеально дополнит овощной салат, станет лёгким перекусом на хрустящем хлебце, а горячим блюдам придаст нежной пикантности.
Сыр на все случаи жизни, особенно когда хочется чего то легкого и вкусного.
В баночке объёмом 400 мл - 8 шариков по 30гр в разной обсыпке: паприка, чёрный перец, куркума, чёрный тмин, итальянские травы.
Для аромата добавлен зубчик чесночка и долька лимона.
Масло, оставшееся от сыра можно использовать для заправки салатов или для жарки.
Оно очень ароматное.
Срок хранения в холодильнике - 1 месяц.
Полутвердый сливочный сыр, срок созревания 4 месяца.
Сварен из фермерского джерсейского молока.
Листочки мяты в самом сердце сыра придают свежесть сливочного вкуса и аромата.
Натуральная корочка обрабатывалась оливковым маслом с добавлением натурального эфирного масла "Лемонграсс", фирмы doTERRA.
Собственная разработка технологии.
Цена за 100гр
Гармоничное сочетание мягкой сливочности сыра и тонкого оттенка поджаренного лука.
Отличный бутербродный вариант.
А если расплавить сыр на хрустящем хлебце, аромат и вкус раскроется еще больше.
Сушеный жареный лук добавляется в сырное зерно и становится единым целым с сыром.
Цена за 100 гр
Масло производится из настоящих сливок, сквашенных молочнокислыми бактериями. Исходное молоко коров породы Джерси.
При использовании закваски происходит снижение уровня сахара, а масло приобретает особый вкус и аромат.
Жирность не менее 82.5%
Кислосливочное масло ранее было более распространено, чем сладко-сливочное и называлось Деревенским, Сметанным, а в Царской России – Чухонским.
В современных реалиях процесс производства имеет большой процент ручного труда, что исключает массовое производство.
Цена за 100 гр
Сыр Пепперони
Собственная разработка.
Пикантный сыр с двойным перцем - черный перец внутри и копченая паприка на корочке.
Перечная полоска в сердце этого сыра не придаёт сильной остроты, ее смягчает сливочный вкус сыра, но полноценно отдает аромат черного кампотского перца.
А копченая паприка, которой обрабатывался сыр на созревании, оставляет приятное послевкусие с копчеными нотками.
Цена за 100 гр
Качотта с пажитником - превосходный бутербродный сыр с ореховым послевкусием, которое придает ему индийская специя шамбала (пажитник)
Она отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.
Сочетается с белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.
Цена за 100 гр
Цена за 100 гр
Сливочное масло жирностью не менее 82.5%
Изготовлено из настоящих сливок, полученных из молока коров породы Джерси.
Классический продукт, распространенный в СССР
Изготавливается из натуральных сливок, после высокотемпературной пастеризации.
Сладко-сливочное масло называют так из-за сохранения при переработке исходных сахаров молока.
Обратите внимание на другой продукт:
Чухонское масло.
Цена за 100 гр
Халлуми - сыр для жарки, с добавлением трав - мята, итальянские травы, кинза, базилик, острый перец, укроп, паприка, вяленые томаты
Достаточно положить кусочек на сухую разогретую сковороду и через 2 мин горячая закуска готова.
Также прекрасно жарится на гриле.
Подавать сыр можно со свежими и жареными овощами, мясом, зеленью, арбузом или использовать как ингредиент в салатах.
Жирность сыра - 25%
Цена за 100 гр
[video width="480" height="848" mp4="http://syro4ek.com/wp-content/uploads/2021/11/Халлуми-на-мангале.mp4"][/video]
[video width="720" height="1280" mp4="http://syro4ek.com/wp-content/uploads/2021/11/Халлуми-на-сковороде.mp4"][/video]
Качотта с орехом Пекан - главная "изюминка" этой добавки в том, что Пекан, в отличии от грецкого не дает кислинку при вызревании сыра, тем самым вкус сыра не меняется.
Качотта отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.
Сочетается с белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.
Цена за 100 гр
Сыр по технологии Горгонзола Пиканте отличается плотной, крошащейся текстурой, острым послевкусием, имеет резкий аромат, смягченный ореховыми нотками.
Отлично дополняет сырную тарелку, входит в состав салатов, пиццы, соусов к пасте.
Гармонично сочетается с орехами, шоколадом, рукколой, медом, джемами.
Из вин лучше всего подойдёт портвейн и шампанское.
Чтобы сыр максимально проявил свои достоинства, необходимо достать из холодильника за 30 минут до употребления
Цена за 100 гр