Сыр
Сыр ручной работы
Сыр по швейцарской технологии Раклет.
Срок созревания 8 месяцев.
Сварен из коровьего молока Джерси. Текстура однородная, мягкая.
Вкус сливочный, пикантный, обладает уникальным свойством идеально плавиться, наполняя воздух ароматом осеннего леса и свежих грибов.
Сыр используют как самостоятельное блюдо и как незаменимый ингредиент для множества горячих блюд, придавая им глубокий аромат и изысканность вкуса.
Цена за 100 гр.
Пряные джемы для раскрытия самых сокровенных уголков вкуса сыра.
Абрикос, брусника, клубника, апельсин, слива, яблоко - каждый найдет топпинг по своему вкусу.
В ягоды добавлены пряные травы, молотый перец, которые придают соусу приятную остринку и пикантный вкус.
Собственное производство!
Попробуйте это сочетание - сыр и ягодный соус - обещаю, получите изысканное удовольствие!
Обьем банки - 110 мл.
Полутвердый сыр с добавлением сушеных томатов, орехов кешью и базилика.
Созревал в шубке из итальянских трав и оливкового масла.
В аромате сыра ощущаются травяные нотки, навевающие воспоминания о лете.
Цена за 100гр.
Яркий, солнечный сыр с добавлением розового перца и шафрана, обладает ореховыми, землистыми нотками с глубокими пряными оттенками.
Лето 2023 года - время рождения этого "старичка"
Кристаллы тирозина, которые указывают на почтенный возраст сыра, приятно похрустывают, оставляя в послевкусии богатый вкусовой букет.
Супер твердая, ломкая текстура.
Позвольте себе немного роскоши с кусочком Шафранового сыра!
Собственная разработка.
Цена за 100гр.
Сливочный вкус летнего молочка и тонкий аромат Крымской лаванды напомнит о теплом солнечном лете.
Полутвердый сыр, прекрасно плавится.
Идеально в бутербродах на завтрак.
Цена за 100гр
Яркий грибной вкус и аромат перенесут вас в Карельскую осень.
А всё потому, что сыр "Лисичка" рождён в мыслях во время грибной охоты в Карелии.
Складывая грибы в корзинку, возникла идея добавить их в сыр.
Бережно высушенные в электросушилке, сложенные в бумажный пакет, чтобы влага не испортила их, "лисички" благополучно добрались до дома.
И в первую же варку, добавлены в сыр.
И идея оказалась удачной - сливочный, обволакивающий вкус, плавно переходящий в грибное послевкусие - гармония, которая дарит удовольствие!
Цена за 100 гр
Кноллики в масле со специями - мягкий сыр, который идеально дополнит овощной салат, станет лёгким перекусом на хрустящем хлебце, а горячим блюдам придаст нежной пикантности.
Сыр на все случаи жизни, особенно когда хочется чего то легкого и вкусного.
В баночке объёмом 450гр - 7 шариков по 30гр в разной обсыпке: паприка, чёрный перец, куркума, чёрный тмин, итальянские травы.
Для аромата добавлен зубчик чесночка и долька лимона.
Масло, оставшееся от сыра можно использовать для заправки салатов или для жарки.
Оно очень ароматное.
Срок хранения в холодильнике - 1 месяц.
Полутвердый сливочный сыр, срок созревания 4 месяца.
Сварен из фермерского джерсейского молока.
Листочки мяты в самом сердце сыра придают свежесть сливочного вкуса и аромата.
Натуральная корочка обрабатывалась оливковым маслом с добавлением натурального эфирного масла "Лемонграсс", фирмы doTERRA.
Собственная разработка технологии.
Цена за 100гр
Гармоничное сочетание мягкой сливочности сыра и тонкого оттенка поджаренного лука.
Отличный бутербродный вариант.
А если расплавить сыр на хрустящем хлебце, аромат и вкус раскроется еще больше.
Сушеный жареный лук добавляется в сырное зерно и становится единым целым с сыром.
Цена за 100 гр
Сыр Пепперони
Собственная разработка.
Пикантный сыр с двойным перцем - черный перец внутри и копченая паприка на корочке.
Перечная полоска в сердце этого сыра не придаёт сильной остроты, ее смягчает сливочный вкус сыра, но полноценно отдает аромат черного кампотского перца.
А копченая паприка, которой обрабатывался сыр на созревании, оставляет приятное послевкусие с копчеными нотками.
Цена за 100 гр
Качотта с пажитником - превосходный бутербродный сыр с ореховым послевкусием, которое придает ему индийская специя шамбала (пажитник)
Она отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто.
Сочетается с белым фруктовым вином, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами.
Цена за 100 гр
Сыр по итальянской технологии Канестрато.
Срок созревания 12 месяцев.
Изготовлен из коровьего молока с добавлением натуральной овечьей липазы и овечьего коагулянта, что делает его вкус приближенным к оригиналу.
Рецептура итальянского мастера Simone Manfrendini.
Это твердый сыр с натуральной корочкой, покрытой золой.
Вкус нежный, сливочный, без резких ноток и кислинки.
Цена за 100 гр